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春季滋血养肝的食疗粥  

2013-03-05 12:17:14|  分类: 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1.云南野生绞股蓝
      云南野生绞股蓝 15 克 , 红枣 15 枚 , 粳米100 克 , 红糖 20 克。 将绞股蓝拣去杂质 ,晒干或烘干 , 研成极细末 , 备用。将红枣、粳米淘洗干净 , 同入沙锅 , 加水煨煮成稠粥 , 加绞股蓝细末、红糖 , 拌和均匀 , 改用小火继续煨煮 10 分钟即成。


清热平肝 , 补虚降压。适用于肝风内动型、肝肾阴虚型高血压。

2.猪肝绿豆


  新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

3.决明子

  炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

4.枸杞

  枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

5.桑葚粥

  桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

6.梅花粥

  取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

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